« Grâce à finance&invest.brussels, j’ai pu financer l’installation de panneaux solaires », Sarah de Tutta Panna

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La glace a toujours été mon dessert préféré!

« Je me souviens encore des glaces que je mangeais avec ma maman. Pourtant, avec les années, j’avais l’impression que les glaces perdaient leur gout authentique. Un jour, j’en ai parlé à un ami glacier et je lui ai demandé de m’apprendre son savoir-faire.  Ensuite, j’ai suivi des cours du soir pendant deux ans et j’ai finalement obtenu mon diplôme de maître glacier, sans vraiment savoir où cela me mènerait.

Je me suis mise à fabriquer des glaces chez moi et à les partager avec mes amis et ma famille. Leur enthousiasme m’a encouragée à me lancer et à vendre mes créations sur les marchés et les fêtes locales.

Mais mon rêve de vendre mes glaces chez moi ne faisait que grandir. Un jour, j’ai trouvé l’endroit parfait pour ouvrir ma boutique et avec le soutien de mon mari, j’ai décidé de me lancer.

Mes glaces, ce sont de vraies glaces à l’ancienne : sans colorants, sans exhausteurs de goût, sans poudres prêtes à l’emploi. Elles sont faites avec de vrais ingrédients : du lait, de la crème fraîche, des fruits frais découpés à la main, du vrai chocolat, et un mode de fabrication traditionnel incluant la cuisson, la maturation, et le turbinage. Le résultat ? Une texture et un goût authentiques, comme les glaces de mon enfance !

Grâce à finance&invest.brussels, j’ai pu financer l’installation de panneaux solaires.

Avec la hausse des prix de l’énergie, mes factures d’électricité avaient un impact considérable sur ma trésorerie. Désormais, mes machines à glace et mes congélateurs fonctionnent en grande partie à l’énergie solaire, ce qui réduit significativement mes coûts fixes. Cela me permet non seulement de rembourser le prêt, mais aussi de pérenniser mon entreprise. »

Sarah, maitre glacier et fondatrice de Tutta Panna, avenue de Monte Carlo à Forest.